খাদ্য অপচয় কমাতে ইউরোপের প্রচেষ্টা: ইআইসি-এর দৃষ্টি
ইউরোপীয় পরিবেশ সংস্থা (ইইএ) ২০২৫ সালের মধ্যে খাদ্য অপচয় কমানোর লক্ষ্যে ইউরোপীয় দেশগুলোর প্রচেষ্টা আরও জোরদার করার কথা বলেছে। এনভায়রনমেন্টাল ইনোভেশন ইনফরমেশন ইনস্টিটিউট (ইআইসি)-এর এক প্রতিবেদনে এই বিষয়ে বিস্তারিত তথ্য তুলে ধরা হয়েছে।
গুরুত্বপূর্ণ দিকসমূহ:
- খাদ্য অপচয় একটি গুরুতর সমস্যা: খাদ্য অপচয় শুধু অর্থনৈতিক ক্ষতি নয়, এটি পরিবেশের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। খাদ্য উৎপাদনের জন্য প্রচুর পরিমাণে জমি, পানি ও অন্যান্য সম্পদ ব্যবহৃত হয়। যখন খাদ্য অপচয় হয়, তখন এই সম্পদগুলোও নষ্ট হয়। এছাড়াও, খাদ্য অপচয় থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হয়, যা জলবায়ু পরিবর্তনের কারণ।
- ইইউ-এর লক্ষ্যমাত্রা: ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) ২০৩০ সালের মধ্যে খুচরা ও ভোক্তা পর্যায়ে খাদ্য অপচয় ৫০% কমানোর লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। এছাড়া, প্রক্রিয়াকরণ ও উৎপাদন পর্যায়েও খাদ্য অপচয় কমানোর লক্ষ্য রয়েছে।
- ইইএ-এর ভূমিকা: ইইএ খাদ্য অপচয় কমানোর ক্ষেত্রে সদস্য রাষ্ট্রগুলোকে সহায়তা করে। সংস্থাটি খাদ্য অপচয়ের পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করে এবং এই বিষয়ে তথ্য সরবরাহ করে। পাশাপাশি, খাদ্য অপচয় কমানোর জন্য বিভিন্ন কৌশল ও পদক্ষেপ গ্রহণে উৎসাহিত করে।
-
করণীয়: খাদ্য অপচয় কমানোর জন্য বিভিন্ন পদক্ষেপ নেয়া যেতে পারে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো:
- সচেতনতা বৃদ্ধি: খাদ্য অপচয়ের কারণ ও প্রভাব সম্পর্কে জনসাধারণকে সচেতন করা।
- সরবরাহ চেইন উন্নত করা: উৎপাদন থেকে শুরু করে ভোক্তা পর্যন্ত খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থাকে আরও কার্যকর করা।
- প্যাকেজিংয়ের উন্নতি: খাবারের প্যাকেট এমনভাবে ডিজাইন করা উচিত, যাতে খাবার দীর্ঘ সময় পর্যন্ত ভালো থাকে।
- খাদ্য দান করা: উদ্বৃত্ত খাবার অভাবী মানুষের মাঝে বিতরণের ব্যবস্থা করা।
- পুনর্ব্যবহার: অপচয় হওয়া খাদ্য থেকে সার তৈরি করা বা পশু খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা।
ইইএ-এর এই উদ্যোগ খাদ্য অপচয় কমিয়ে একটি টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তুলতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে আশা করা যায়।
ইউরোপীয় পরিবেশ সংস্থা জানিয়েছে যে খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করার জন্য প্রচেষ্টা জোরদার করা
এআই সংবাদ সরবরাহ করেছে।
নিচের প্রশ্নটি Google Gemini থেকে প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছে:
2025-04-17 01:00 এ, ‘ইউরোপীয় পরিবেশ সংস্থা জানিয়েছে যে খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করার জন্য প্রচেষ্টা জোরদার করা’ 環境イノベーション情報機構 অনুযায়ী প্রকাশিত হয়েছে। অনুগ্রহ করে সম্পর্কিত তথ্য সহ সহজবোধ্যভাবে একটি বিশদ নিবন্ধ লিখুন।
24