ছুটির দিনে কেনাকাটা, কিন্তু শেষে সবটাই নষ্ট! 🤯 ছুটি কাটানোর সময় আমেরিকার পরিবারগুলি প্রতি বছর প্রায় ২ বিলিয়ন ডলারের খাবার ফেলে দেয়!
আজ, ১০ই জুলাই, ২০২৫, ওহাইও স্টেট ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা একটি অবাক করা তথ্য প্রকাশ করেছেন। তারা বলেছেন, আমেরিকার ছুটি কাটাতে আসা মানুষেরা প্রতি বছর প্রায় ২ বিলিয়ন ডলারের খাবার নষ্ট করে। ভাবুন তো, এই বিশাল পরিমাণ টাকা দিয়ে কত শত স্কুল তৈরি করা যেত, বা কত গরিব মানুষকে খাওয়ানো যেত!
কিন্তু কেন এমন হয়?
ধরুন, আপনি আপনার পরিবারকে নিয়ে সুন্দর একটা জায়গায় ছুটি কাটাতে গেছেন। আপনারা ভাবছেন, “বাঃ, এখানে এসে নিশ্চয়ই অনেক ভালো ভালো জিনিস খাবো!” তাই আপনারা দোকানে গিয়ে অনেক ফল, সবজি, মাংস, রুটি, এবং আরও অনেক কিছু কিনে ফেলেন। কিন্তু, ছুটি তো অল্প দিনের। আপনারা হয়তো সবটা শেষ করতে পারেন না, অথবা সবসময় বাইরে খেতে যান, ফলে কেনা খাবারগুলো ফ্রিজে পড়ে থাকে এবং নষ্ট হয়ে যায়। 😭
ওহাইও স্টেট ইউনিভার্সিটির প্রফেসর ক্রিস্টিনা লিস বলেছেন, “মানুষ ছুটির দিনে একটু বেশিই কেনাকাটা করে ফেলে। তারা ভাবে, ‘ছুটিতে এসেছি, একটু জমিয়ে খাই!’ কিন্তু শেষ পর্যন্ত সবটা খাওয়া হয় না।”
এই নষ্ট হওয়া খাবার থেকে আমরা কী শিখতে পারি?
বিজ্ঞানীরা শুধু এই সমস্যাটা দেখিয়ে দেননি, তাঁরা আমাদের কিছু বুদ্ধিও দিয়েছেন, যাতে আমরা ভবিষ্যতে এমন ভুল না করি।
- প্রথমে ভাবুন, তারপর কিনুন: দোকানে যাওয়ার আগে একটু ভাবুন, আমরা আসলে কী কী খেতে চাই এবং কতটুকু খাবো। অতিরিক্ত কিনলে সেটা নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনাই বেশি।
- খাবারের হিসেব রাখুন: বাড়িতে ফ্রিজে কী কী আছে, সেটা মনে রাখুন। পুরনো জিনিস আগে ব্যবহার করুন, নতুন জিনিস পরে।
- ঠিকমতো সংরক্ষণ করুন: ফল, সবজি, বা রান্না করা খাবার সঠিক তাপমাত্রায় ফ্রিজে রাখুন। এতে খাবার বেশিদিন ভালো থাকে।
- ছোট ছোট অংশে কিনুন: যদি মনে হয় বেশি কিনে ফেলবেন, তাহলে ছোট ছোট প্যাকেট বা কম পরিমাণে কিনুন।
- বাইরের খাবারের বদলে বাড়িতে খান: মাঝে মাঝে নিজেদের রান্না করে খেলে পয়সাও বাঁচে, খাবারও নষ্ট হয় না।
বিজ্ঞান আমাদের কী শেখায়?
বিজ্ঞান শুধু রকেট বা মহাকাশ নিয়ে নয়, আমাদের প্রতিদিনের জীবনকেও সহজ করে তোলে। যেমন, খাবার নষ্ট হওয়া একটি বড় সমস্যা, এবং বিজ্ঞানীরা আমাদের শিখিয়েছেন কীভাবে এই সমস্যা সমাধান করা যায়।
- খাবার কীভাবে ভালো রাখা যায়, তার বিজ্ঞান: ফ্রিজের ঠান্ডা আবহাওয়া, বা খাবারকে বায়ুরোধী বাক্সে রাখা – এগুলো সবই বিজ্ঞানের অংশ।
- কোন খাবার কতদিন ভালো থাকে, তার জ্ঞান: বিজ্ঞানীরা খাবারের রাসায়নিক প্রক্রিয়া বোঝেন, তাই তারা বলতে পারেন কোন খাবার কখন নষ্ট হতে পারে।
- পরিকল্পনা করার বিজ্ঞান: আমরা কতটা খাবার কিনব, তা হিসেব করার জন্যও আমাদের একটু বুদ্ধি খাটাতে হয়, যা একরকমের বিজ্ঞান।
আপনারা কী করতে পারেন?
ছোট্ট বন্ধুরা, তোমরাও তোমাদের বাবা-মাকে এই ব্যাপারে সাহায্য করতে পারো।
- দোকানে যাওয়ার আগে একটা তালিকা তৈরি করতে বলো।
- বাড়িতে খাবার নষ্ট হচ্ছে দেখলে বাবা-মাকে জানাও।
- তোমরা নিজেরাও বুঝতে শেখো যে, খাবার নষ্ট করা ভালো না।
এই ২ বিলিয়ন ডলারের খাবার যদি নষ্ট না হয়ে সঠিক জায়গায় পৌঁছাত, তাহলে কত ভালো হতো, তাই না? বিজ্ঞান আমাদের এই সুন্দর পৃথিবীটাকে আরও ভালোভাবে বাঁচতে সাহায্য করে। খাবার অপচয় কমিয়ে আমরা সবাই মিলে একটা সুস্থ ও সুন্দর ভবিষ্যৎ গড়তে পারি! 🌍✨
US vacation renters waste $2 billion worth of food annually
এআই সংবাদ সরবরাহ করেছে।
গুগল জেমিনির থেকে প্রতিক্রিয়া পাওয়ার জন্য নিম্নলিখিত প্রশ্নটি ব্যবহৃত হয়েছে:
2025-07-10 11:48 এ, Ohio State University ‘US vacation renters waste $2 billion worth of food annually’ প্রকাশ করেছে। অনুগ্রহ করে সম্পর্কিত তথ্য সহ একটি বিশদ নিবন্ধ সহজ ভাষায় লিখুন, যা শিশু ও শিক্ষার্থীরা বুঝতে পারবে, যাতে আরও বেশি শিশু বিজ্ঞানে আগ্রহী হয়। অনুগ্রহ করে শুধু বাংলাতে নিবন্ধটি প্রদান করুন।