এখানে উল্লিখিত নিবন্ধটির উপর ভিত্তি করে একটি সহজবোধ্য নিবন্ধ দেওয়া হলো:
আইসিটি (ICT) ব্যবহারের মাধ্যমে খাদ্য অপচয় হ্রাস: কো কুকিং (CoCooking) -এর ফুড শেয়ারিং সার্ভিস
জাপান টেলিযোগাযোগ ব্যবহারকারী সমিতি (Japan Telecommunications Users Association) ২০২৫ সালের ২৫শে মে একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে। নিবন্ধটি কো কুকিং (CoCooking) নামক একটি কোম্পানির খাদ্য অপচয় কমানোর উদ্দেশ্যে তৈরি করা ফুড শেয়ারিং সার্ভিস নিয়ে আলোচনা করে।
কো কুকিং মূলত একটি খাদ্য অপচয় কমানোর প্ল্যাটফর্ম তৈরি করেছে, যা তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি (Information and Communication Technology) ব্যবহার করে খাদ্য সরবরাহকারী এবং ভোক্তাদের মধ্যে একটি যোগসূত্র স্থাপন করে। এর মাধ্যমে উদ্বৃত্ত খাবার সহজে অন্যদের সাথে ভাগ করে নেয়া যায়।
এই প্ল্যাটফর্মটি নিম্নলিখিত উপায়ে কাজ করে:
- খাদ্য সরবরাহকারী (যেমন রেস্টুরেন্ট, দোকান, ইত্যাদি) তাদের উদ্বৃত্ত খাবারের তথ্য প্ল্যাটফর্মে যোগ করে।
- ভোক্তারা সেই খাবার সম্পর্কে জানতে পারে এবং তা সংগ্রহ করতে পারে।
- এর ফলে, খাবার নষ্ট হওয়ার হাত থেকে বাঁচে এবং পরিবেশের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
কো কুকিং-এর এই উদ্যোগটি স্মার্টফোনের অ্যাপ্লিকেশন এবং ওয়েবসাইটের মাধ্যমে পরিচালিত হয়। ফলে, ব্যবহারকারীরা খুব সহজেই এর সুবিধা নিতে পারেন। খাদ্য অপচয় কমানোর পাশাপাশি, এটি খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা দূর করতেও সাহায্য করে।
জাপান টেলিযোগাযোগ ব্যবহারকারী সমিতির মতে, কো কুকিং-এর এই ফুড শেয়ারিং সার্ভিস খাদ্য অপচয় রোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ এবং অন্যান্য কোম্পানিকেও এই ধরনের উদ্ভাবনী সমাধান তৈরি করতে উৎসাহিত করবে।
এই নিবন্ধটি থেকে আমরা জানতে পারি যে কিভাবে প্রযুক্তি ব্যবহার করে খাদ্য অপচয় কমানো সম্ভব এবং কো কুকিং এক্ষেত্রে একটি উজ্জ্বল উদাহরণ।
-株式会社コークッキング-ICTで食品ロス削減を実現するフードシェアリングサービスに注目
এআই সংবাদ সরবরাহ করেছে।
নিচের প্রশ্নটি Google Gemini থেকে প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছে:
2025-05-25 15:00 এ, ‘-株式会社コークッキング-ICTで食品ロス削減を実現するフードシェアリングサービスに注目’ 日本電信電話ユーザ協会 অনুযায়ী প্রকাশিত হয়েছে। অনুগ্রহ করে সম্পর্কিত তথ্য সহ সহজবোধ্যভাবে একটি বিশদ নিবন্ধ লিখুন। অনুগ্রহ করে বাংলায় উত্তর দিন।
194